Bohnen Chili mit Tofu

1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
2 Möhren
400 g Tofu, natur
1 EL Tomaten-, oder Paprika-Tomatenmark
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
1/2 bis 1 TL Pul Biber oder Chili
2 TL Oregano
1 Prise Zimt https://t1p.de/fw8mn
1 Dose Kidneybohnen https://t1p.de/boggk
1 Dose Weiße Bohnen https://t1p.de/nikyq
2 kleine Dosen Mais https://t1p.de/5oicd
1 Dose stückige Tomaten
500 g passierte Tomaten
1 TL Gemüsebrühpulver https://t1p.de/myjuq
200 g Sojajoghurt oder Soja Skyr
1/2 TL Kräutersalz
abgeriebene Zitronenschale einer Bio Zitrone

Zubereitung:
Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch fein würfeln. Karotten schälen und würfeln.

Das Gemüse fettfrei in einer großen Pfanne andünsten. Tomatenmark einrühren, und mit anrösten. Tomaten zugeben, würzen und Tofu hinein bröseln. Kidneybohnen und weiße Bohnen abspülen, mit Mais abtropfen lassen und zugeben. Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Für das Topping Sojajoghurt oder Soja Skyrvmit 1/2 TL Kräutersalz und etwas abgeriebener Zitronenschale mischen.
Bohnenchili mit Joghurt servieren.

0 WW Punkte - lecker, lowcarb und proteinreich

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