Bounty Kuchen (für eine 18cm Springform)

1??für den Schoko-Teig:
200 g Dinkel-Mehl
35 g Backkakao
180 g Dattelsirup https://bit.ly/3dLtfGr
1 TL Vanilleextrakt
1/2 P. Backpulver
240 ml Pflanzenmilch
100 ml Kokosöl https://bit.ly/3QQMWLq

2??für die weiße Creme:
300 g Kokosjoghurt
150 g veganer Frischkäse
30 g Kokosraspel https://bit.ly/3c8xw6h
80g Erythrit https://bit.ly/3KfYQwc

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zusätzlich noch Kokos- und Schokoraspel zum verzieren

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Die Springform mit etwas Öl einfetten.
Den Backofen auf 180 °C Ober/-Unterhitze vorheizen.

Mehl, Kakao, Vanillearoma und Backpulver in einer Schüssel kurz vermengen. Anschließend Wasser und Öl und Dattelsirup dazugeben und gut unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die Form füllen und den Kuchen 35 - 40 Minuten backen. Er ist fertig, wenn bei der Stäbchenprobe kein Teig am Holzstäbchen hängen bleibt. Gut abkühlen lassen.
Den Kuchen quer halbieren.
Alle Zutaten für die Creme mischen. Die Hälfte der
Creme zwischen die Böden geben, die andere Hälfte
oben drauf streichen. Mit Kokos- und Schokoraspel bestreuen

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Hier die im Video erwähnten Rezepte:
Gulaschgewürz https://youtu.be/KkLHw7xkuGE
Fix für ...