Blitz Brötchen
aus der Heißluftfritteuse

für 3 Brötchen
200 g Dinkelmehl
120 g Wasser
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
1/2 EL Essig
Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und oder Haferflocken

Mehl in eine Schüssel wiegen, Wasser, Natron, Salz und Essig zugeben und alles gut verkneten.
Mit etwas Mehl 3 Brötchen formen und mit Wasser bestreichen.
Kerne darauf verteilen und in die Heißluftfritteuse legen.
bei 200 Grad 20 Minuten backen.

Selbstverständlich könnt ihr die Brötchen auch im Backofen backen. ?

Das Rezept funktioniert auch mit Vollkornmehl (dann ggf. die Wassermenge leicht erhöhen).

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