Diese leckeren Jam-Bars bestehen nicht nur aus gesunden Zutaten. Sie sind zuckerfrei, glutenfrei und proteinreich und eignen sich sehr gut um abzunehmen.

Sie sättigen und nehmen den Hunger auf Süßes - perfekt zum Kaffee.

1 Dose Kichererbsen*, abgespült
3 Medjool Datteln
¼ TL Vanillepulver*
60 g Erdnussbutterpulver
100 g Hafermehl* (aus Haferflocken gemahlen)
1 Prise Salz
2 reife Bananen
4-5 EL zuckerfreie Marmelade (oder selbst gemacht mit Chiasamen)

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Alle Zutaten außer den Bananen im Mixer durchmixen, Banane mit einer Gabel zerdrücken und unter die Masse geben (alternativ vorsichtig mit unter den Teig mixen).
Den Teig (bis auf ein Rest für die Streusel) in eine Form geben (ggf. mit Backpapier auskleiden), Marmelade darauf verteilen und mit dem restlichen Teig stückchenweise bedecken.

Bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen und vor dem Schneiden ca. ½ Stunde abkühlen lassen.

Guten Appetit!

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