Diese Muffins sind einfach perfekt, denn sie haben nicht nur 0 WW-Punkte, sondern sind auch super schnell gemacht und schmecken richtig lecker.

Bananen-Hafer-Muffins

Zutaten für 6 Muffins
* 2 sehr reife Bananen
* 120 g Haferflocken
* 100 g Soja Skyr
Optional, aber empfehlenswert
* 1 TL Zimt
* 1 Prise Vanillepulver
* 2-3 TL Erythrit (nach Geschmack)

Zubereitung
Bananen mit einer Gabel sehr fein zerdrücken. Haferflocken im Mixer kurz zu Mehl mahlen.
Alles verrühren, bis ein dicker Teig entsteht.
In 6 Silikon-Muffinförmchen füllen.

Meine Heißluftfritteuse hat eine Backfunktion. Ich habe sie 15 Minuten bei 160°C gebacken.

TIPP: 1-2 EL Kakao zufügen und ihr habt eine Brownie-Variante. ??

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