Veganes Kartoffelgratin was super cremig, sämig und geschmackvoll ist! Das Rezept ist pflanzlich (tiermilchfrei), von Natur aus glutenfrei und sehr einfach zuzubereiten. Es ist das perfekte Gericht für die Feiertage oder für ein Abendessen am Wochenende!

Ich freue mich sehr, dieses einfache Rezept mit dir zu teilen. Überbackene Kartoffeln sind eine wundervolle Beilage, können aber auch als Hauptgericht genossen werden. Es gibt eigentlich nur 2 Komponenten bei diesem Gericht: Die cremige Sauce und die Kartoffeln + Zwiebel. Es ist wirklich ein sehr einfaches Gericht, welches jeder zubereiten kann!

Ich habe bereits ein Rezept für einen veganen Kartoffelauflauf auf meinem Blog veröffentlicht, welches cremig, käsig und sehr lecker ist! Das Rezept enthält jedoch auch Linsen, Kürbis und veganen Käse. Somit ist es ein wenig aufwändiger als dieses Kartoffelgratin.
Wie macht man ein veganes Kartoffelgratin"
Nachfolgend siehst du 4 Schritt-für-Schritt-Bilder, die ich dir kurz erläutern werde:

Auf dem ersten Bild ist die pürierte Cashewsauce ersichtlich. Um die Sauce zu machen, gibst du einfach alle Zutaten in deinen Mixer und pürierst so lange, bis die Sauce klumpenfrei ist.
Das zweite Bild zeigt die Hälfte der Kartoffeln in der Auflaufform, kurz bevor die Hälfte der Sauce darüber gegossen wurde.
Das dritte Foto zeigt die in dünne Scheiben geschnittene Zwiebel obendrauf.
Und auf dem vierten Foto siehst du, dass ich die restlichen Kartoffelscheiben darauf ...