Dieser einfache Kichererbsen-Thunfisch-Salat ist frisch, cremig und ein perfekter veganer Thunfisch-Ersatz für Sandwiches und Cracker! Das Rezept ist pflanzlich, glutenfrei, einfach zuzubereiten und eine tolle Vorspeise, Beilage oder ein Snack.

Cremiger und würziger veganer Kichererbsen-Thunfisch-Salat
Falls du in letzter Zeit Lust auf Thunfisch bekommen hast, solltest du dieses Kichererbsen-Thunfischsalat-Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Auf Basis von Kichererbsen, bietet dieser vegane Tuna-Salat einen ähnlichen Geschmack, wie echter Thunfisch, ist aber zu 100 % vegan. Er ist cremig, pikant, würzig, leicht fischig (dank Nori und Kapern) und hat genau die richtige Konsistenz. Dieser Salat vereint Kichererbsen mit knackigem Sellerie, roten Zwiebeln und Essiggurken, in einer cremigen Soße auf Mayo-Basis. Und das Beste: Dieser Thunfischsalat-Ersatz, schmeckt nicht nur hervorragend, er muss auch nicht gekocht werden (perfekt für warme Sommertage), ist in wenigen Minuten zubereitet und enthält viele pflanzliche Proteine und Ballaststoffe. Außerdem ist er mit einfachen, alltäglichen Zutaten zubereitet (und viel nachhaltiger), lässt sich leicht zubereiten und ist ein vollwertiger veganer Thunfisch-Ersatz, der auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann!
Falls du auf der Suche nach weiteren Sommer-Salaten bist, dann solltest du dir diese Rezepte einmal ansehen: Veganer Nudelsalat, veganer Kartoffelsalat oder mediterraner Orzo-Salat.

Die Zutaten

Kichererbse...