Leichte und fluffige glutenfreie, vegane Zimtschnecken sind nicht länger nur ein Traum! Sie sind einfach zuzubereiten und vollgepackt mit einer saftigen Zimt- und Apfelfüllung! Dies ist eine herbstliche und gesündere Variante des beliebten Klassikers!

Glutenfreie vegane Zimtschnecken mit Apfelfüllung
Nach zahlreichen Versuchen habe ich endlich die richtige Kombination von Zutaten und ein geeignetes Herstellungsverfahren gefunden, um glutenfreie, vegane Zimtschnecken zu backen, die weich und unglaublich lecker sind. Und was noch besser ist, ich habe die Herbstaromen in diesem Rezept mit einer leckeren Apfelfüllung aufgepeppt. Diese Cinnamon Rolls sind auch überraschend gesund, ohne raffinierten Zucker, weniger leeren Kalorien und viel Obst, so dass du sie sogar schon zum Frühstück genießen kannst, ganz ohne schlechtes Gewissen! Auch wenn die klassische Version köstlich ist, lasse ich keine Gelegenheit aus, alles mit Apfel-Zimt zu verfeinern. Dazu gehören Baked Oatmeal mit Apfel, Karamell-Apfel-Käsekuchen, Zimt-Apfel-Crepes und meine neuesten saftigen Apfelkekse. Indem ich den süßen Zimtgeschmack mit fein gehackten Äpfeln unterstreiche, erhalten sie zusätzlichen Geschmack und Textur (mit einer warmen und saftigen Füllung), die der ganzen Familie schmecken wird!

Trotz Hefe ist die Zubereitung dieser Zimtschnecken ohne Ei super einfach und ziemlich schnell, da der Teig nur einmal aufgehen muss. Das bedeutet, dass du sie in nur eineinhalb Stunden genießen kan...