Selbstgemachte vegane Spätzle ohne Ei, die ebenfalls glutenfrei sind! Für dieses einfache Spätzle-Rezept braucht man nur 4 Zutaten und weniger als 20 Minuten Zeit!

Einfache glutenfreie und vegane Spätzle
Es ist kein Geheimnis, dass ich ein großer Fan von Hausmannskost bin, vor allem von meinen Lieblingsgerichten aus der Kindheit, wie Kartoffelklöße, Schupfnudeln und Spätzle. Je nachdem, wie man sie herstellt, zählen Spätzle wahrscheinlich zu den einfachsten “Nudeln”, die man auch zu Hause zubereiten kann!
Dafür musst du lediglich den Teig anrühren und ihn dann portionsweise in kochendes Wasser geben. Schon nach wenigen Minuten sind die Spätzle fertig! Nach dem Kochen können die Spätzle in etwas veganer Butter angebraten, als vegane Käsespätzle oder mit veganem Geschnetzeltem serviert werden. Sie halten sich auch mehrere Tage im Kühlschrank und mehrere Monate im Gefrierschrank und sind eine einfache, vielseitige Beilage oder Hauptspeise.
Was sind Spätzle"
Spätzle bedeuten “kleiner Spatz” (auch Knöpfle genannt) und beschreiben eine Art von kleinen, leicht zähen, ungleichmäßig aussehende Eiernudeln, die ihren Ursprung in der Region Südwestschwaben in Deutschland haben (obwohl sie auch in mehreren anderen europäischen Ländern beliebt sind, darunter Österreich, Ungarn, Schweiz usw.).
Die Nudeln bestehen in der Regel aus einfachen Zutaten, wie Mehl, Eiern, Salz und Wasser. Sie wurden traditionell mit der Hand oder einem L...