Vegane Kohlrouladen bestehend aus zarten Kohlblättern, die mit einer asiatisch-inspirierten Reis-Gemüse-Mischung gefüllt und mit einer chinesischen Szechuan Sauce serviert werden. Außerdem ist dieses Krautwickel-Rezept sehr vielseitig, glutenfrei und pflanzlich!

Ich liebe jede Art von Essen, das in Form von Rollen oder Wraps serviert wird – vegane Empanadas, Sommerrollen und Burritos zählen zu meinen Lieblingsspeisen. Vegane Kohlrouladen kommen bei uns ebenfalls sehr oft auf den Tisch.
Gefüllte Kohlrouladen sind auf der ganzen Welt beliebt. In Polen sind sie unter dem Namen “Golabki” bekannt, in Russland heißen sie “Golubtsi” und im Nahen Osten “Malfouf”. Alle enthalten unterschiedliche Füllungen, Soßen und Zubereitungsarten. Nachdem ich typisch deutsche Kohlrouladen (und auch tschechische von meiner Oma) unzählige Male gegessen habe, dachte ich mir, ich probiere diesmal etwas anderes mit diesen asiatisch angehauchten Kohlrouladen.
Asiatisch-inspirierte vegetarische Kohlrouladen
Traditionell enthalten Rouladen oft Fleisch (in der Regel Rindfleisch). Dieses Kohlrouladen-Rezept enthält jedoch eine Mischung aus Reis und Gemüse und ist nicht nur vegetarisch, sondern tatsächlich auch komplett vegan! Trotzdem sind die Krautwickel voller Geschmack!
Je nachdem, worauf du Lust hast (und was du in deinem Kühlschrank hast), sind Kohlrouladen auch super vielseitig. Tausche die Gewürze und die Sauce aus und experimentiere mit FÃ...