Dieses Vegane Tortilla Española Rezept gelingt ganz einfach ohne Ei und Milch, aber schmeckt genauso lecker wie das klassische spanische Omelette! Es wird mit Kichererbsenmehl, Sojamilch, Gewürzen und Kartoffeln zubereitet und ist perfekt zum Frühstück, Brunch, Mittagessen, Picknicks oder als Snack für unterwegs. Es ist ein gesundes glutenfreies Rezept mit viel Eiweiß, Kohlenhydraten und Ballaststoffen.
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