Dieser einfache Teriyaki-Tofu ist außen knusprig, in der Mitte zart und mit einer würzigen Soße überzogen. Der sticky Tofu kann im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne zubereitet werden und ist eine schnelle Mahlzeit unter der Woche, besser als beim Schnellimbiss! Das Tofu süß-sauer Rezept ist vegan, glutenfrei, fettarm und optional sojafrei.

Schnell und einfach – Teriyaki Tofu süß-sauer
Seit Jahren verzichte ich auf Take-out-Gerichte und verlasse mich auf ebenso schmackhafte, gesündere selbstgemachte Versionen all meiner Lieblingsgerichte. Dazu gehören Blumenkohl Kung Pao, Knoblauch-Brokkoli-Pfanne, Gebratene Asia Nudeln und dieses Teriyaki-Tofu-Rezept.
Dieses knusprige Tofu-Teriyaki besteht aus einfachen, preisgünstigen Zutaten und kann im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder auf dem Herd zubereitet werden – eine schnelle, einfache und herzhafte Mahlzeit voller Geschmack und pflanzlichem Eiweiß. Selbst Tofu-Skeptiker werden ihn genießen, wenn er außen knusprig und innen zart ist und mit einer geschmacksintensiven, selbstgemachten süß-sauer Sauce kombiniert wird. Als sojafreie Variante und mit noch mehr Geschmack, kann auch Kichererbsentofu verwendet werden. Die Zubereitung könnte auch nicht einfacher sein. Den Tofu pressen, in Stücke schneiden, knusprig braten, während die Soße zubereitet wird, alles miteinander vermischen (kein Marinieren erforderlich!) und mit Nudeln oder Reis und Gemüse genießen. Ein gesundes und schnell...