und mit einer hellen Soße sowieso. Erinnert in weiter Ferne irgendwie an Carbonara. Hier kann aber auch nur der Wunsch Vater des Gedanken sein. Für die Peas Maker Stücke kann auch jede andere Zutat wie Sojageschnetzeltes, Seitan, Tofu usw. genommen werden. Das ist reine Geschmackssache oder was noch im Vorratsschrank vorhanden. Dann einfach, wenn nötig,... Continue Reading →

und mit einer hellen Soße sowieso. Erinnert in weiter Ferne irgendwie an Carbonara. Hier kann aber auch nur der Wunsch Vater des Gedanken sein.

Für die Peas Maker Stücke kann auch jede andere Zutat wie Sojageschnetzeltes, Seitan, Tofu usw. genommen werden. Das ist reine Geschmackssache oder was noch im Vorratsschrank vorhanden. Dann einfach, wenn nötig, die Zubereitung anpassen.

Zutaten

40 g Peas Maker Stücke, oder ähnlich
heiße Gemüsebrühe

2 EL Sojasauce

1 TL Agavendicksaft

Paprikapulver, geräuchert

Knoblauchpulver

Salz

Pfeffer

Pflanzenöl

Optional:Umami Gewürzmischung

Zutaten Soße

250 ml Hafer Cuisine, oder ähnlich

2 EL Hefeflocken

Simply V Streukäse

Kala Namak

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 – 2 EL frisch gepresster Zitronensaft

Optional: Nudelwasser

250 g Spaghetti

Zubereitung

Die Peas Maker Stücke in einer passenden Schüssel mit der heißen Gemüsebrühe bis sie gerade bedeckt übergießen. Für ca. 5 Minuten quellen lassen. Die übrig gebliebene Brühe abgießen und die Stücke ein wenig a...