Bei Sekihan (??) handelt es sich um ein traditionelles Reisgericht, das in Japan gerne zu feierlichen Anlässen wie Geburtstagen oder Hochzeiten gegessen wird. Die Farbe Rot soll dabei Glück symbolisieren. In diesem Beitrag erfährst du, wie du dir den roten Reis einfach daheim selbst zubereiten kannst.
Was ist Sekihan"
Seki (?) bedeutet rot, Han (?) gekochter Reis. Sekihan bezeichnet somit einen mit roten Bohnen (genauer gesagt Adzukibohnen) gekochten, roten Reis. Der Reis kann warm als Beilage gegessen werden, schmeckt aber auch in der Bento/Lunchbox hervorragend oder als Onigiri aus der Hand. Da Sekihan mit Klebreis (einem Reis mit hohem Stärkeanteil, wie z.B. Sushireis) zubereitet wird, lässt er sich wunderbar formen und eignet sich perfekt zum mit den Stäbchen essen.
Du magst asiatische Gerichte" Dann sind diese Rezepte auch was für dich:

Schnelles veganes Ramen ? Die perfekte Resteverwertung
Asiatischer Reisbrei (?, ??, ?) ? Einfach, wohltuend & bekömmlich
Grundrezept für Onigiri (???) ? Japanische Reisbällchen
Yaki Onigiri (??????) ? Gebratene Reisbällchen
Rezept für würziges Asia-Hack (vegan)
Asia-Rotkohlsalat mit Sesam-Ingwer-Dressing
Schnelle Sriracha-Knoblauch-Udon
Sesam-Udon (in 5 Minuten)
Mais-Mayo-Udon (in 5 Minuten)
Knuspriger Tofu im Sesammantel

Drucken

#wprm-recipe-rating-7 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-rating-7 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill...