Saftig, herzhaft und der perfekte Snack für den Herbst.Du bist auf der Suche nach einem herzhaften, super saftigen Snack" Dann habe ich genau das Richtige für dich: saftige Maismuffins mit Kefir und Ahornsirup! Diese Muffins sind nicht nur perfekt als Pausenbrot und für die Mittagspause, sondern passen auch wunderbar als Beilage zu einer leckeren Suppe. Ob für unterwegs oder gemütlich zu Hause ? dieses Rezept wird dein neuer Lieblingsbegleiter für den Herbst. Probiere sie aus!Das RezeptKefir einfach nur trinken" Ich hab gelesen damit kann man auch backen. Klar, natürliches Ferment und so… Aber 24h gehen lassen, dafür haben doch die wenigsten von uns Zeit. Ich habe deshalb eine super schnelle Variante für Dich entwickelt. Ja zu natürlichem ferment und der Luftigkeit und dem leckeren Geschmack von Kefir und Ja zu schnell und einfach. Dieses Rezept für vegane Maismuffins ist einfach, schnell und voller Geschmack. Mit der Mischung aus fein gemahlenem Maismehl, einem Hauch von Ahornsirup und pflanzlichem Kefir entstehen wunderbar fluffige Muffins, die sowohl herzhaft als auch süß kombiniert werden können. Sie eignen sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen Snack zwischendurch und machen sich ebenso gut als Beilage.Besondere Zutaten oder VerarbeitungsschritteEine der besonderen Zutaten in diesem Rezept ist der vegane Kefirdrink von Sojade (Werbung), der dem Teig eine feine Säure und extra Feuchtigkeit verleiht. Ich kann ihn so se...