Darf man überhaupt Puffreis sagen" Oder sind das nicht diese kunterbunten Kügelchen, die man sich so herrlich schön gegenseitig in den Mund werfen kann (eieiei, da kommen Erinnerungen hoch…). Was ich eigentlich meine sind die quadratischen Schoko-Häppchen mit gepufftem Reis, die früher ? zumindest zu meiner Schulzeit ? total im Trend waren. Heutzutage mach‘ ich mir lieber selbst welche, wenn ich Lust darauf habe. Selbstgemacht schmecken sie nämlich noch besser als die gekauften und sind obendrein super schnell gemacht!
Simpler geht’s kaum
Alles was du für die Puffreis-Schoki benötigst ist Schokolade und Puffreis (gepuffter Reis). Für die „Pro-Version“ kommt noch etwas Kokosöl und eine Prise Salz hinzu. Das war’s auch schon. Wer keinen Puffreis Zuhause hat oder nicht extra im Biomarkt welchen kaufen möchte, kann einfach im Supermarkt oder Drogeriemarkt gepufften Dinkel kaufen (zu finden bei den Frühstücks-Cerealien). Der schmeckt genauso lecker und ist leichter zu bekommen als gepuffter Reis. Aber aufpassen, dass der Dinkel nicht mit Honig überzogen ist ? das kann man sich definitiv sparen (-;

 

Puffreis-Schoki wie früher

40 g gepuffter Reis (alternativ gepuffter Dinkel)
200 g Zartbitterschokolade (min. 70% Kakaoanteil)
2 TL Kokosöl (optional)
1 Prise Meersalz

Den Puffreis in eine Schüssel geben und beiseitestellen.

Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen und das Kokosöl und das...