Diese leckere Pasta ist nicht nur ein tolles One-Pot-Gericht, das sich super schnell und einfach zubereiten lässt, sondern auch perfekt geeignet für ein kleines Budget. Denn die wenigen Zutaten sind allesamt günstig im Supermarkt oder Discounter zu bekommen um wir haben umgerechnet pro Portion nur 1,15? bezahlt. Also das perfekte Essen für einen kleinen Geldbeutel. ? Bei diesem One-Pot-Gericht werden, wie der Name schon sagt, alle Zutaten gemeinsam in einen großen Topf gegeben und gekocht.

Dieses Gericht zeigt mal wieder, dass vegane Low-Budget-Küche nicht langweilig sein muss und sich ganz einfach in den Alltag integrieren lässt. Du benötigst nur eine hohe Pfanne oder einen großen Topf und 15 Minuten Zeit und schon hast du ein dennoch leckeres und aromatisches Essen auf dem Tisch. Schreib uns doch mal, wenn du dir mehr solche einfachen, schnellen und günstigen One-Pot-Gerichte wünschst. ? In diesem Artikel gibt?s weitere Low-Budget-Tipps und drei ebenso leckere Rezepte: Low-Budget vegan ? Tipps und Rezepte für den kleinen Geldbeutel.

Zutaten für 4 Portionen

500 g Cherry-Tomaten
120 g grüne Oliven
1 Bund glatte Petersilie
200 g Erbsen (TK)
500 g Spaghetti
1 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL Olivenöl

Zubereitung (15 Minuten)

In eine hohe Pfanne oder einen Topf 1,2 Liter Wasser geben und zum Kochen bringen. Die Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Die grünen Oliven in Ringe schneiden. Die Petersilie fein ...