Süß und unwiderstehlich: Vegane Marmeladenplätzchen für die Festtage
Marmeladenplätzchen gehören für mich in der Advents- und Weihnachtszeit einfach dazu! Diese kleinen, süßen Kunstwerke mit fruchtiger Füllung sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahrer Genussmoment in der Adventszeit. Und das Beste: Sie sind vegan, glutenfrei und so herrlich mürbe, dass sie auf der Zunge zergehen. Gefüllt mit fruchtigem Erdbeergelee, bestäubt mit Puderzucker und in romantischen Herz- oder Blütenformen sind sie nicht nur lecker, sondern auch der Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, diese Weihnachtsklassiker pflanzlich und glutenfrei zu zaubern ? ohne dabei auf Geschmack oder Optik zu verzichten. Lass dich inspirieren und probiere es aus! Glutenfrei & vegan backen: Hier können alle zugreifen
Diese Marmeladenplätzchen sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein kleines Stück Wellness für die Seele und den Körper! Statt klassischem Weizenmehl kommen bei mir gemahlene Haferflocken und Buchweizenmehl zum Einsatz. Haferflocken punkten mit einem hohen Ballaststoffgehalt, der die Verdauung unterstützt, und Buchweizen liefert wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium und Zink. Gemeinsam sorgen sie für eine angenehm nussige Note und machen die Plätzchen besonders bekömmlich ? auch für diejenigen, die auf Gluten verzichten möchten.
Gesüßt werden die Plätzchen mit Kokosblütenzucker, der nicht nur einen lei...