Dieses gesunde indische Linsen-Dal-Rezept ist reich an pflanzlichen Proteinen und Nährstoffen, aber auch super lecker, sättigend und in weniger als 40 Minuten fertig zubereitet, um Freunde und Familie zu begeistern!

Begriffe wie gemütlich, cremig und nährstoffreich, beschreiben die meisten Rezepte auf meinem Blog. Ein Gericht, auf das ich jedes Mal zurückgreife, wenn ich Lust auf ein gemütliches und super sättigendes Essen habe, das aber einfach zuzubereiten ist, ist dieses One-Pot Linsen Dal!
Was bedeutet Dal"
Falls du mit der indischen Küche nicht so vertraut bist: Dal (auch Dahl, Daal oder Dhal genannt) ist nicht nur das Wort für Linsen, sondern auch eine aromatische, cremige, sättigende Suppe oder ein Eintopf-Gericht mit Linsen (oder manchmal auch mit anderen Hülsenfrüchten wie Spalterbsen und Bohnen). Auch bekannt als Linsen Dal. Es ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch preiswert in der Zubereitung und voller Nährstoffe und gesunder Zutaten. Daher ist es kein Wunder, dass es in Indien ein beliebtes Standardgericht ist. Ich habe zwar auch schon einmal ein Dal aus roten Linsen vorgestellt, aber in diesem Fall handelt es sich um ein Dal aus braunen oder grünen Linsen.
In Kombination mit cremiger Kokosmilch aus der Dose, dem aromatischen Dreierpack aus Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer und vielen wärmenden indischen Gewürzen, ist dieses indische Linsengericht sehr schmackhaft und gleichzeitig glutenfrei, frei von Milchprodukten, vegetarisch, vega...