Dieser köstliche thailändische Glasnudelsalat (Yum Woon Sen) vereint knackiges Gemüse, Erdnüsse, Glasnudeln und ein würziges Thai-Dressing! Das Glasnudelsalat-Rezept ist glutenfrei, vegan und in nur wenigen Minuten zubereitet!

Wenn es ein einfacher, frischer Salat sein soll, der in wenigen Minuten zubereitet ist und viel Biss und Geschmack bietet, dann solltest du dich für einen Gemüse-Quinoa-Salat oder diesen Glasnudel-Salat entscheiden. Er ist frisch, leicht, geschmackvoll und lässt sich leicht mit Gemüse und einer Proteinquelle deiner Wahl kombinieren und der Ofen bleibt kalt!
Was ist Yum Woon Sen"
Yum Woon Sen, oder auch thailändischer Glasnudelsalat, ist ein beliebter frischer Salat in Thailand. Er kombiniert frisches Gemüse in leuchtenden Farben, knackige Erdnüsse und leichte Glasnudeln mit einem würzigen süß-sauren Dressing, welches den Geschmack voll zur Geltung bringt. Diese Kombination wird deinen Gaumen begeistern, deine Sinne ansprechen und kann als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht genossen werden. Während herkömmliche Rezepte den Thai-Nudelsalat mit einer Proteinquelle wie Garnelen (getrocknet oder frisch) oder Hackfleisch ergänzen, ist diese Version zu 100% vegan. Außerdem eignet sich der Salat perfekt als Vorspeise bei Potlucks, Dinnerpartys, Grillfesten und anderen Gelegenheiten, bei denen eine große Menge an Gästen bewirtet werden müssen.
Noch besser: Yum Woon Sen ist vielseitig. Das Dressing kann nach Belieben angepasst und...