Mittlerweile gibt es so unfassbar viele vegane Produkte, dass man es kaum glauben kann. Wurst, Pizza oder Burger in allen möglichen Geschmacksrichtungen. Aber eine Sache vermisse ich da jedes Mal aufs Neues: Ofen-Baguettes! Und bis es soweit ist, gilt selbermachen. Und wenn man sich das Radieschen-Knoblauch-Baguette anschaut, bleibt festzustellen: Selbstgemacht schmeckt’s eh immer am besten…

Frank Drebin (Leslie Nielsen) in Die Nackte Kanone 2½ wünscht sich “Würmer und Insekten”, die “endlich wieder schmecken”, und dass er aus der Toilette trinken kann, “ohne Ausschlag zu kriegen”. Mein Wunsch ist wahrscheinlich etwas einfacher, vor allem weniger eklig, aber in der Theorie so leicht umsetzen: Pizza-, Bistro- oder Ofen-Baguettes! Und ich verstehe es nicht. Selbst Dr. Oetker hat jetzt geschnallt, dass sich mit veganer Pizza Geld verdienen lässt. Und haben darüber hinaus mit der Creme Vega eine Soßenbasis schon im Haus. Wo ist das Problem, Champignon– oder Salami-Baguettes zu veganisieren" Ich bin schwer davon überzeugt, dass diese reißenden Absatz finden würden. Vielleicht ist das auch meine mir höchst eigene Sichtweise, weil ich mich von den Dingern früher großteils ernährt habe. Und auch wenn ich heute häufig Champignon-Baguettes selbstmache, so würde ich mir wünschen, manchmal auch einfach in den Froster greifen zu können, wenn es schnell gehen muss. Es hat mit Pizza und Burger ja doch auch wunde...