Das letzte Mal, als wir sechsten Geburtstag gefeiert haben, saßen wir selber noch in der Sandkiste und es gab Matschkuchen. Beim heutigen sechsten Geburtstag gibt?s exquisiten und sommerlich-frischen Avocado-Limetten-Cheesecake – und wir singen nicht weniger schrill als früher Happy Birthday? to TOASTENSTEIN!

Schau sich das einer an. Sechs lange Jahre machen wir diesen Affentanz also schon. In sechs Jahren ist viel passiert an der veganen Front. Wir haben vor allem die nicht enden wollenende Welle der Burger Patties, ob nun incredible oder beyond, hinter uns gelassen. Haben verzweifelt die Supermärkte nach deeen Maultaschen abgesucht, bis sie zum Standardsortiment wurden. Haben die verschiedensten Variationen von käsefreier Käsesauce ausgetestet. Und haben manch (sehr verbesserungswürdiges) veganes Würstchen verschlungen. Immer mittendrin statt nur dabei: unsere kleine Laborküche, der imaginäre Igor und die Toastmonster. Und Rezepte, oh so viele Rezepte! Ich bin mir sicher, bisweilen wäre es ohne Probleme möglich, jeden Tag eins unserer Rezepte à la Julie & Julia umzusetzen und am Ende des Jahres immer noch ein wenig Auswahl übrig zu haben. Hat vielleicht jemand Lust auf so eine Challenge"

Die Preisfrage ist aber: Sind wir der Sache nach sechs Jahren immer noch nicht müde" Ein bisschen vielleicht. Das hier, unser Blog, ist immer noch ein Hobby für uns. Da darf man zwischendurch auch mal die Profis übernehmen lassen und kann ein bissch...