Fenchel-Berglinsensalat mit Blutorange ? dein perfekter Wintersalat
Der Geschmack von Fenchel ist wirklich einzigartig. Ich liebe die aromatisch-lakritzige Knolle!  Hast du schon mal Fenchel roh probiert" Sein milder Anis-Geschmack, der von den enthaltenen ätherischen Ölen wie Anethol stammt, macht ihn zur perfekten Basis für einen frischen Wintersalat. Kombiniert mit zarten Berglinsen wird dieser Salat nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wunderbar sättigend. Die Linsen liefern wertvolles pflanzliches Protein und machen aus diesem Gericht eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit.

Fenchel ? eine vielseitige und gesunde Zutat für die pflanzliche Küche
Fenchel ist ein echtes Multitalent in der pflanzlichen Küche! Die knackige Knolle besticht nicht nur durch ihren milden, leicht süßlichen Anis-Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Ob roh im Salat, leicht gedünstet oder herzhaft gebraten ? Fenchel ist immer ein Genuss. Besonders roh zeigt er sich von seiner frischen Seite und liefert dabei eine Fülle an Nährstoffen: Er ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, und enthält wertvolle Vitamine wie Vitamin C, das das Immunsystem stärkt. Außerdem helfen die ätherischen Öle im Fenchel, wie Anethol, bei Magenbeschwerden und fördern eine gesunde Darmfunktion. Ein Grund mehr, Fenchel öfter auf den Speiseplan zu setzen ? er tut gut und schmeckt einfach köstlich! Berglinsen ? proteinreich, vielseitig und perfekt für Salate
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