Eine leichte und luftige Erdbeermousse ohne Gelatine, perfekt für ein cremiges Sommerdessert! Außerdem enthält dieses Rezept insgesamt nur 7 Zutaten, die vegan und ohne raffinierten Zucker sind. Eine besondere Zutat sorgt für die luftige, auf der Zunge zergehende Textur.

Wir befinden uns offiziell in der Erdbeersaison, das heißt jetzt mehr denn je, es ist der perfekte Zeitpunkt, um einige dieser saftigen Beeren zu ergattern und sie in einen köstlichen, cremigen Sommergenuss zu verwandeln.
Fruchtmousse wird traditionell mit viel Milch und Zucker hergestellt, aber dieses Erdbeer-Mousse-Rezept ist nicht nur 100% kuhmilchfrei, sondern auch glutenfrei, ohne raffinierten Zucker, ohne Zusatzstoffe/Konservierungsmittel und schnell zubereitet! Dieses Erdbeer-Dessert gehört zu denen, die einfach zuzubereiten sind, sich aber beeindruckend präsentieren lassen. Es eignet sich perfekt für Gartenfeste, Familienfeiern, BBQs und besondere Anlässe.
Garniere die vegane Mousse einfach mit einigen zusätzlichen Erdbeeren und serviere sie zusammen mit einer Nachspeise. Dieses süße Gericht wird mit Sicherheit Begeisterung auslösen und es ist fraglich, ob überhaupt jemand merkt, dass es vegan ist!

Die veganen Mousse-Zutaten
Frische Erdbeeren: Der Star dieses Gerichts sind natürlich die köstlich süßen Erdbeeren. Ich liebe es, dieses Erdbeermousse-Rezept während der Erdbeersaison zuzubereiten, um die absolut besten Ergebnisse zu erzielen. Aber zum Glück gibt es Erdbeeren das ga...