Plätzchen backen leicht gemacht: So gelingen die besten Zimtsterne ohne tierische Produkte
Der Duft von Zimt und frisch gebackenen Plätzchen gehört für mich einfach zur Weihnachtszeit ? und mit diesen veganen Zimtsternen wird dieser Genuss ganz ohne tierische Produkte zu etwas ganz Besonderem! Zimtsterne sind ein echter Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen, und ich liebe es, sie in einer veganen Variante zuzubereiten. Der Geschmack bleibt dabei himmlisch süß und würzig, die Konsistenz herrlich saftig, und sie sehen auf jedem Plätzchenteller einfach zauberhaft aus.

Egal ob für einen gemütlichen Adventsnachmittag, als Geschenk für Familie und Freunde oder für die festliche Keksdose ? dieses Rezept ist ein absolutes Muss für alle, die sich an veganer Weihnachtsbäckerei versuchen möchten. Zimt und seine Herkunft: Warum Ceylon-Zimt die bessere Wahl ist
Zimt, das Herzstück unserer Zimtsterne, hat seinen Ursprung in den tropischen Regionen Asiens. Die edle Rinde des Zimtbaums wird seit Jahrhunderten geschätzt und verleiht Speisen ihren charakteristischen, warm-würzigen Geschmack. Es gibt zwei Hauptsorten, die sich in Aroma und Qualität unterscheiden: Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt.
Ceylon-Zimt, auch ?echter Zimt? genannt, zeichnet sich durch sein feines, mild-süßliches Aroma aus. Diese Zimtstangen bestehen aus vielen dünnen, eng gerollten Rindenschichten, die wie ein zusammengerolltes Blatt Papier aussehen. Cassia-Zimt hingegen besteht lediglich aus einer e...