Neues Jahr, neues Glück – neue Rezepte! Und wir starten gleich mit einer Zutat, die wir bisher noch nicht verwendet hatten: Chicorée! Unser Chicorée-Kürbis-Kuchen ist das ideale Rezept für den kalten Jahresanfang!

Letztens habe ich gehört, dass man ungefähr bis zum 8. Januar ein frohes Neues Jahr wünschen kann. Das Internet empfiehlt, es auf die ersten zwei Januarwochen zu begrenzen. Und heute haben wir den 17.01. Hmm, also da ist wohl nichts mehr zu machen, oder" Sei’s drum: Happy New Year, Ihr Monsterchen! Wir hoffen, dass Ihr die Feiertage gut verlebt habt und mindestens genauso gut in das neue Jahr gekommen seid!
Hier gilt ein Stück weit: Aller Anfang ist schwer. Was mich betrifft, finde ich es nach längerem Urlaub immer ein bisschen schwierig, wieder in den richtigen Rhythmus zu kommen. Zu sehr genießt man und gewöhnt sich an das süße Leben und das wenig bis nichts tun, das aber auch absolut notwendig war. Der Herbst ist immer sehr kraftraubend bei uns. Drum tat eine Pause von Arbeit, von Hausarbeit und auch Blog einfach mal gut. Doch wir haben natürlich auch noch #Veganuary, und was wären wir für ein veganer Food Blog, wenn wir gerade dann kein neues veganes Rezept veröffentlichen würden" Eben! Wer neu ist auf der veganen Seite des Lebens, dem wollen wir noch immer unseren Beitrag Vegan ist scheiße, ich hab?s probiert! ans Herz legen. Und alle anderen dürfen sich an unserer Premierenzutat erfreuen: Chicorée!

Wir lieben ja...