Ein Festessen ohne Fleisch kann so lecker sein, probiert es unbedingt mal aus.

Veganer Pilzbraten mit Rotweinsauce
Zutaten (für 4 Portionen, ca. 5 WW-Punkte pro Portion)

Für den Braten:
1 Packung Blätterteig
300 g Champignons
1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 kleine Karotte (gerieben)
100 g Walnüsse (gehackt) oder gemischte Nüsse und Kerne
1 EL Bio Sojasauce https://t1p.de/udvpn
1 TL mittelscharfer Senf https://t1p.de/21p6y
1 TL Thymian https://t1p.de/d458j
Salz und Pfeffer
1 TL Olivenöl
2 EL Semmelbrösel (oder Haferflocken)

??????? ??????????? ?ü? ????
??????????????????????????????????????????
? Bei KoRo https://bit.ly/hierzuKoro sparst du 5% auf alles mit ????????

? Bei Keimling https://www.keimling.de bekommst du 10% auf reguläre Ware und 3% auf reduziertes mit ????????
? Veganes Kollagen und Zellverjüngung - Stärkung von Abwehrkräften
Bei Epigenics https://epigenics.eu bekommst du 15% mit SILVIA15
??????????????????????????????????????????

Für die Rotweinsauce:
150 ml Rotwein (trocken)
1 kleine Zwiebel (gehackt)
1 EL Tomatenmark
300 ml Bio Gemüsebrühe https://t1p.de/dn2wr
1-2 TL Stärke (in wenig Wasser gelöst)
1 TL Olivenöl
1 TL Ahornsirup, z.B. https://t1p.de/05fsh
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
Pilze und Karotte hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit der Pilze verdampft ist.
Walnüsse, Sojasauce, Sen...