Hallo ihr Lieben,

heute gab es bei mir zum Frühstück die Schlemm dich Vit Brötchen von @vegan.proteinreich

Die sind sehr ähnlich zu einem Rezept was ich schon mal vorgestellt habe, damals aus der Heißluftfritteuse https://youtu.be/Ef-JfqGUEF0

Hier das Rezept von Lisa, diesmal aus dem Backofen, da die Menge hier auch etwas größer ist.

200 g Haferflocken
400 g Sojajoghurt ohne Zucker
30 g geschrotete Leinsamen
30 g Kürbiskerne
4 g Backpulver
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
Alle Zutaten mischen und 6 Brötchen formen (bei mir wurden es 7)
und bei 180 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen.

Bei mir war die Masse etwas zu weich, daher habe ich noch einen TL gemahlene Flohsamenschalen dazu gegeben.

Bei 6 Brötchen hat eins 4 WW Punkte.
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