Wer liebt auch Blätterteig"

Er ist einfach so praktisch und kann süß und herzhaft mit allem möglichen gefüllt oder belegt werden. Heute gibt es mal eine Variante mit Kokos. ?

KOKOS-Schnecken

Zutaten:
1 Rolle Blätterteig
200 g Alpro Skyr
80 g Erythrit mit Stevia* oder alternative Süße
½ TL Vanillepulver*
50 g Kokosraspel*

*Zutaten von https://www.korodrogerie.de - immer 5% auf alles mit meinem Code ???????? ???????

Blätterteig ausrollen. Skyr mit Erythrit, Kokosraspeln und Vanillepulver verrühren. Creme auf dem Blätterteig verstreichen, einen Rand lassen und vorsichtig zusammenrollen.
Teig in 2-3 cm Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Die Schnecken mit Kokosraspeln bestreuen und bei 180 Grad Umluft 20 Minuten backen.

Guten Appetit!

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