Heute mal eine kleine Inspiration nicht nur für Ostern ?
Schnell gemacht mit wenig Zutaten und sooooo lecker.

Man sollte eigentlich immer Blätterteig im Haus haben ?

Blätterteig-Zopf

Zutaten:
1 Rolle veganen Blätterteig
3 EL Cashewmus Banana Bread https://t1p.de/8dwej (5% mit Veggileo)
1 ½ -2 Bananen
einige Schokostücken
Sojamilch zum bestreichen

Blätterteig ausrollen und längs in der Mitte mit dem Cashewmus bestreichen.
Bananen in Stücke schneiden und immer 2 nebeneinander auf dem Mus verteilen. Mit Schokostückchen bestreuen.
Die Seiten in Streifen schneiden und dann schräg übereinander falten (siehe Video).

Mit Sojamilch bestreichen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

TIPP: Sehr lecker auch wenn man die Sojamilch mit etwas Alpro Skyr mischt, damit es dickflüssiger wird und dann mit Nuss-Stückchen bestreuen.
Als Füllung eignet sich alles mögliche: Schokocreme statt Cashewmus, Vanillepudding mit Kirschen, Apfelstückchen mit Rosinen?etc.

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