So einfach kann man selber Nudeln machen. Ohne Nudelmaschine oder dass man mühsam ausrollen muss. Du brauchst lediglich eine Schere. ?

Zutaten für 2 Portionen:
250 g Mehl
½ - 1 TL Salz
120 ml Wasser (Bei Vollkornmehl 130 ml)

Alles einfach gut verkneten und zu einer Kugel formen und ½ Stunde abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.

Meine Küchenmaschine https://t1p.de/pnih1
?( 10% auf reguläre Ware und 3% auf reduziertes mit ???????? )

In der Zwischenzeit könnt ihr schon mal eure Sauce oder was ihr auch immer dazu essen möchtet zubereiten.

Wer mein Rezept nachmachen möchte:
1 Gemüsezwiebel
1 große Zucchini
1 große Knoblauchzehe
in 2-3 EL Olivenöl anbraten
einige getrocknete Tomaten https://t1p.de/f8wj6
?(5% Code: ????????) klein schneiden und zugeben Würzen mit Pul Biber und Salz

Zubereitung:
Wasser mit Salz in einem Topf zum kochen bringen.
Nudelteig in 2 Teile teilen und zu schmalen Rollen formen.
Mit einer Schere kleine Streifen ins kochende Wasser schneiden und je nach Mehl und Dicke 5-10 Minuten kochen lassen.

Nudeln abschöpfen und mit dem Pfanneninhalt mischen.

Guten Appetit!

TIPP:
Optisch sehr schön wenn man die Nudeln einfärbt.
Z.B. Rote Beete Saft, Karottensaft, pürierter Spinat (Statt Wasser)
Kurkuma, Gerstengras etc.

?? Auf Instagram gibt es meine ganzen Frühstücksrezepte und Ideen und noch mehr von mir: https://www.instagram.com/veggileo/

Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
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