Mediterrane Bulgur Pfanne

Zutaten:
1 Tasse Bulgur
2 Zucchini
1 rote Paprika
1/2 Gemüsezwiebel
1 große Tomate
2 Knoblauchzehen
250 g Tofu
3 EL Tamari Sauce
1 Schuss Zitronensaft
Salz, Pulbiber, Kräuter der Provence

Zunächst den Bulgur kurz aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen, bis er gar ist.
In der Zwischenzeit den Tofu in Würfel schneiden, Tamari? oder Sojasoße mit Knoblauch und Kräutern der Provence vermischen und die Tofuwürfel darin marinieren. mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Das Gemüse in Würfel schneiden.

Etwas Öl in einem Wok erhitzen, die marinierten Tofuwürfel darin anbraten. Dann das Gemüse zufügen und mit anbraten lassen. Wenn das Gemüse gar ist, den Bulgur und die klein geschnittenen Tomaten zufügen, mit Salz und Pulbiber abschmecken und fertig. ??
Lasst es euch schmecken.

________________________________________________________________

?? Auf Instagram gibt es meine ganzen Frühstücksrezepte und Ideen und noch mehr von mir: https://www.instagram.com/veggileo/

Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
Chashewkerne im Bruch (für vegane Sahne) https://bit.ly/3GPbMXp
Hefeflocken für den käsigen Geschmack https://bit.ly/3GTEqqc
Vegane Hühnersuppe https://amzn.to/376TQpN
Glutenpulver zur Herstellung von Seitan https://amzn.to/2q9rbj1
Flave drops Käsekuchen https://amzn.to/33Ch4U4
Mandelmus zur Herstellung von Sahnesaucen https://bit.ly/3FPhQgU
Zwiebelpulver https://amzn.to/2NHB4gT
Kala Nam...