Bereit für eine Köstlichkeit"
Diese Tarte hat einen wunderbaren Mix aus knusprigem Boden und cremigem Karamelltopping, ganz ohne zugesetzten Zucker und 100% vegan. Nicht nur zum Kaffe, sondern auch als ausgefallenes Dessert geeignet.

Zuckerfreie Pekannuss-Karamell-Tarte

Zutaten für den Boden für eine 18er Form
- 120 g glutenfreie und gekeimte Haferflocken https://t1p.de/p2cqk
- 60 g Pekannüsse https://t1p.de/mhifv
- 1 ¼ EL Kokosöl, neutral (geschmolzen) https://t1p.de/4hxr2
- 5 Sukkari Datteln, entsteint https://t1p.de/y6n2i
- 1 Prise Salz

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Zutaten für die Füllung - 120 g Sukkari Datteln, entsteint https://t1p.de/y6n2i
- 70 ml Hafermilch
- 1 ¼ EL Kokosöl, neutral https://t1p.de/4hxr2
- ¼ TL Vanillepulver
- 1 Prise Salz
- 90 g Pekannüsse, grob gehackt https://t1p.de/mhifv

Zubereitung:
Alle Zutaten für den Boden in einer Küchenmaschine mixen, bis eine klebrige Masse entsteht. Sollte die Mischung zu trocken sein, kannst du etwas Wasser oder mehr Kokosöl hinzufügen.
Drücke die Mischung gleichmäßig in eine Tarte- oder Springform.
Den Boden für ca. 10?15 Minuten bei 180°C im Ofen vorbacken, bis er leicht goldbraun wird. Danach abkühlen lassen.

Füllung zubereiten:
Datteln, Mandelmilch, Kokosöl, Vanillepulver und Salz in der Küchenmaschine zu einer cremigen Karamellm...