Cafe de Paris Gewürzmischung

25 g Zwiebelpulver
20 g Knoblauchpulver
15 g gemahlener weißer Bio Pfeffer https://t1p.de/249re
15 g Bio Kurkuma https://t1p.de/2xanb
10 g gemahlener Koriander
5 g Cayennepfeffer oder Chili https://t1p.de/q7pwm
5 g gemahlener Bockshornklee
2 g Bio Ingwerpulver https://t1p.de/j9ovc
2 g gemahlener Kreuzkümmel
1 g Speisesalz
1 g Maltodextrin aus Mais / Maisstärke oder Kartoffelstärke
1 g Tomatenpulver (wenn ihr das nicht habt einfach weg lassen)

Du kannst die Mengen nach Belieben anpassen, um den Geschmack zu verfeinern. Ich habe bewusst wenig Salz verwendet. Du kannst gerne nachsalzen.

Etwas abgeriebene Zitronenschale verfeinert das Gewürz noch.

Das Beschriftungsgerät https://t1p.de/ui62n
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Das Gewürz habe ich in Erinnerung und als Grundlage verwendet https://amzn.to/3wZx1Wx

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