Leckeres Hirse-Frühstück - vegan - basisch

30 g Hirse ? gewaschen https://bit.ly/3juCA8n
90-100 ml Wasser
½ Zimtstange (oder ½ TL Zimtpulver)
1/4 TL Vanillezucker https://bit.ly/3C5tLsa
1 Apfel oder 1 Birne
40 ml Sojasahne
1 EL Acai Würfel https://bit.ly/3YLWcVT oder klein geschnittenes Trockenobst
1 EL gehackte Walnüsse und/oder Mandeln https://www.korodrogerie.de/walnusskernbruch-1-kg
1 TL Mandelmus Zimt-Vanille https://bit.ly/3FWvkK6

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Hirse mit Wasser, Zimtstange und Vanillezucker in einen kleinen Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser fast weg ist. Dann die Sojasahne zufügen und nochmal auf kleiner Stufe 5 Minuten köcheln.
In der Zwischenzeit Apfel oder Birne in Spalten schneiden und mit etwas Wasser in einer kleinen Pfanne köcheln lassen bis das Obst etwas weich geworden ist. Die Hirse mit der Hälfte der Nüsse mischen, in ein Schälchen geben und das Obst darauf verteilen. Mit den restlichen Nüssen und dem Trockenobst garnieren und mit Mandelmus toppen.
Guten Appetit!

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