Magnesium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe für deinen Körper. Es ist an über 300 enzymatischen Prozessen beteiligt und spielt eine entscheidende Rolle für Muskeln, Nerven, Energieproduktion und Stressregulation.

Ein Mangel kann sich durch Müdigkeit, Muskelkrämpfe, Kopfschmerzen, Konzentrationsprobleme oder Schlafstörungen bemerkbar machen. Da Magnesium nicht vom Körper selbst gebildet wird, musst du es über die Ernährung aufnehmen ? und das geht ganz einfach auch vegan.

Wie viel Magnesium brauchst du"

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt:

300 mg pro Tag für Frauen

350 mg pro Tag für Männer

Der Bedarf kann sich durch Stress, viel Sport, Koffein, Alkohol oder bestimmte Medikamente erhöhen. Mit der richtigen Lebensmittelauswahl kannst du ihn aber auch pflanzlich problemlos decken.

Die 10 gute, pflanzlichen Magnesiumquellen

Hier sind die veganen Magnesiumlieferanten ? alltagstauglich, nährstoffreich und lecker.

1. Kürbiskerne

Kürbiskerne sind wahre Magnesiumbomben: Rund 530 mg Magnesium pro 100 g!
Ein bis zwei Esslöffel täglich über Salat, Porridge oder Suppen reichen schon aus, um einen spürbaren Beitrag zu leisten.

2. Mandeln

Mandeln liefern etwa 270 mg Magnesium pro 100 g ? dazu gesunde Fette, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß.
Perfekt als Snack, im Smoothie oder als Mandelmus im Müsli.

3. Cashews

Cashews bringen rund 260 m...