Magnesium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe für deinen Körper. Es ist an über 300 Stoffwechselprozessen beteiligt, unterstützt Muskeln, Nerven und das Herz-Kreislauf-System.
Ein Mangel kann sich durch Krämpfe, Müdigkeit, Schlafprobleme, Kopfschmerzen oder Konzentrationsschwierigkeiten bemerkbar machen.

In unserem Artikel ?Magnesium vegan: 10 vegane Magnesiumquellen? findest du die besten Lebensmittel für deine tägliche Versorgung.
Hier zeigen wir dir jetzt drei einfache, leckere Rezepte, mit denen du Magnesium ganz natürlich in deinen Alltag integrieren kannst ? komplett vegan und ohne großen Aufwand.

1. Magnesium-Power-Porridge am Morgen

Perfekt für: einen energiereichen Start in den Tag

Zutaten (für 1 Portion):

60 g Haferflocken
200 ml Hafer- oder Mandelmilch (am besten mit Calcium & Magnesium angereichert)

1 EL Chiasamen

1 EL Mandelmus oder Tahin

1 Banane (in Scheiben)

1 TL Kakaopulver (ungesüßt)

Eine Prise Zimt

Topping: gehackte Mandeln oder Kürbiskerne

Zubereitung:

Haferflocken, Pflanzenmilch, Chiasamen und Kakaopulver in einem Topf aufkochen.

Unter Rühren 2?3 Minuten köcheln lassen, bis der Brei cremig ist.

Mandelmus einrühren und mit Banane, Mandeln und Kürbiskernen toppen.

Warum gut:
Haferflocken, Chiasamen, Mandeln und Kakao liefern reichlich Magnesium ? dein Körper bekommt schon morgens rund 100?150 mg!

2. Quinoa-Bohnen-Bowl mit Spinat & Tahin-Dressing

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